面包材料事业
作为面向糕点与面包制造业的顾客的综合供应商，提供酵母、发酵调味料、制作面包用改良剂、预拌粉等具有特色的制品。
我们站在顾客的视点，通过丰富的产品阵容和独有的提案实力，开展响应需求与课题的事业活动。
主要类别
酵母
这是经过纯培养的酵母菌。本公司提供可用于各种面团的产品阵容。除了改良面团的伸展性、弹性、机械耐性以外，还可改善香味和口感。
预拌粉
本公司所提供的产品的特征在于，通过缩短制造工序和时间、原料管理的单纯化等可实现省力化、工序稳定化和产品差异化
发酵调味料·发酵剂
作为乳酸菌和酵母的发酵液的发酵调味料与发酵剂，在风味改良、口感改良、保鲜期的延长、面团物性改良等方面具有出色的效果。
面包制作改良剂
提供运用酵素技术所制成的、本公司独有的新材料。可应对面团物性的改善、面包的品质改良、延长保鲜期等多种顾客需求。
主要品牌/主要产品
酵母
- DAIYA YEAST™
预拌粉
- Golden Arrow™
- HARMONY™
发酵调味料·发酵剂
- 宝露特®
- SOURD™
面包制作改良剂
- PROVIAN™
- SOFTTO™
- CAVINGUARD™
- B-fade™