基础研究

以微生物发酵为核心的基础研究

本公司将以酵母为核心的微生物发酵作为手段，正在推进用于高效生产目标有用成分的基础研究。
此外，我们在进行微生物的育种改良和培养控制的同时，还致力于开发符合顾客需求的功能性材料、食品和调味料材料，并进行现有制品的用途开发和应用研究。
其适用范围并不局限于食品，而是站在追求健康功能等中长期的视点上，以开发出具有各种功能的材料为目标而努力。

多种多样的研究主题