生产技术

以更高的技术和品质为目标

为了安全、安心且稳定地将研发出的全新方案作为实际产品提供给顾客、以及为了进一步改良现有制品，日积月累地持续推进研究。
对产品制造条件的探讨自不必说，我们关注和生产及工程部门相联系的流程设备的设计、开发，对优化人、物、设备和信息的探讨等生产活动的所有步骤，致力于通过综合性的“制造”技术，稳定地向顾客提供业界的世界顶级水准的产品。

应对各种产品的生产技术能力

本公司运用发酵技术，在核酸、酵母抽提物、各种功能性材料、增稠多糖类、酵素、面包用辅料、酒类等各种类别中，生产出了采用微生物的全新产品。此外，还生产出了基于高度加氢反应（还原）技术的各种糖醇、以及用增稠多糖类的护理食品（吞咽障碍辅助食品等）。
其中，除了长年积累的高度微生物控制技术和高压反应技术之外，我们还应用了把目标物质能够高效地转换成产品的精制技术（固液分离、蒸馏、浓缩、结晶化等）。
此外，在推进开发和提升基于独有干燥技术的粉体制造、提取和乳化等抽提物制造技术、造粒技术、进一步提升安全性的杀菌技术等各种要素技术，并促进成本降低的同时，对工厂的稳定生产做出贡献。同时，不局限于现有设备和流程的改良，我们还积极地推进新技术与设备的开发，谋求生产技术能力的强化。